Șarbă este un soi de struguri obținut din struguri vechi românești Tămâioasă Românească și Riesling italian. Este un strugure românesc rar plantat într-o zonă restrânsă de pe dealurile însorite din partea de est a României, în județul Vrancea. Vinul este de obicei uscat și este 100% un vin de vară. Este revigorant, cu aciditate medie și arome florale fine precum trandafiri albi, busuioc, flori de tei și miere.

Cel mai bine este să bei proaspăt pentru a fi fermecat de paleta plină de arome. Șarba prezintă o aromă destul de intensă, oarecum bizară, sugerând mirosul de trandafiri de dulceaţă.